Food·Tips

La crème des huiles bio pour vos salades estivales !

Hello,

C’est la saison des délicieuses salades, des fruits du marché, des légumes savoureux, des pique-niques… Hum j’ai les papilles qui s’agitent rien qu’en écrivant ces quelques mots ! Du coup j’ai décidé d’innover et de vous parler de cuisine ! Oui c’est une grande première par ici !

Parce que, qui dit été dit salade, et qui dit salade dit assaisonnement, j’ai décidé de vous parler de mon top des huiles bio à utiliser pour cuisiner et faire de vos plats de véritables petites merveilles !

Le top des huiles bio pour vos salades !

L’huile constitue la base de tout assaisonnement qui se respecte !  L’idéal est d’avoir dans votre cuisine un petit assortiment d’huiles que vous sélectionnerez ensuite en fonction de vos humeurs, de vos envies, et de vos recettes !

Dans tous les cas, et quel que soit l’huile pour laquelle vous craquez, sachez que c’est toujours mieux d’acheter des produits donc vous connaissez la provenance et bio de préférence. Par ailleurs, c’est bien de choisir des huiles vierges ou extra vierges parce que ça signifie qu’elles sont composées exclusivement de l’huile de la graine ou du fruit dont elles sont issues et sont obtenues par traitement mécanique, sans avoir été chauffées. ce qui permet de conserver tous les arômes et leurs qualités nutritives ! 🙂

 

L’huile d’olive

L’emblématique, l’incontournable, la sublissime huile d’olive que l’on retrouve dans absolument 99,99% des cuisines françaises ! Il existe une très large variété d’huiles d’olive, de plus ou moins bonne qualité, aux parfums variés, et de quoi satisfaire toutes les papilles ! L’huile d’olive est particulièrement incroyable avec des bonnes tomates, des aubergines grillées, dans une vinaigrette sur un délicieux avocat…

assiette-brunch-vegetarien : huile d'olive
Veggie Brunch avec huile d’olive proposé par Mango and Salt juste ICI

 

supersalade-3.png
Jolie recette inspirée du blog 100% végétal par ICI

L’huile de sésame

L’huile de sésame est un peu moins connue mais également très agréable à utiliser en cuisine. Pssst, les rumeurs disent que l’huile de sésame serait excellente pour rétablir un équilibre entre bon et mauvais cholestérol ! Même si cette affirmation reste à nuancer (comme toujours !)… Bon bon, l’huile de sésame se mélange parfaitement avec le gingembre (eurk désolée je passe mon tour) et la sauce soja (huuum) pour donner un soupçon de notes asiatiques à vos salades d’été !

L’huile de noisette

Rien que de savoir qu’elle est faîte à base de noisette, je suis conquise !!! Son parfum reste cependant très subtil, mais (MAIS) si vous avez l’idée lumineuse d’ajouter quelques petits éclats de noisettes : ça devient du bonheur à l’état pur !! Émerveillement des papilles !! Délicieux parfum, douceur en bouche, léger croustillant … Huuum, okay je file dans ma cuisine me faire une petite recette et je reviens terminer cet article un peu plus tard !

L’huile d’avocat

A la SURPRISE GENERALE, l’huile d’avocat est extraite à partir … de la pulpe de l’avocat ! Quoi comme, il faut pas toujours chercher compliqué ! Bref, elle est riche en acide oléique (Oméga 9), et regorge de vitamines (E, C, B, A, D, K) et de minéraux ! Elle est délicieuse naturelle mais aussi mélangée avec un citron du marché. Elle s’accorde parfaitement avec toutes les saveurs estivales (tomates, des carottes râpées, du pamplemousse…).

Petit bonus : l’huile d’avocat est aussi une petite mine d’or dans votre salle de bain ! Et oui elle possède de nombreuses vertus (anti-radicalaire, anti-âge, réduction de l’apparence des vergetures, assouplie et hydrate les peaux sèches, très utiles pour les cheveux secs ternes et abîmés…) et s’utilise très bien dans les cosmétiques maison ! ❤

Et vous, vous avez l’habitude d’utiliser quel type d’huile ? Ou trouvez-vous vos huiles bio ? Avez-vous des petits conseils, des bonnes adresses ? N’hésitez pas à les partager, je les lirai avec grand plaisir !! 🙂

Etiquemment vôtre,

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